Очень полезная «пустышка». Что может огурец?

В ряду овощей огурец стоит особняком. В отличие от остальных даров природы о его полезных эффектах говорят мало.

И тому есть объяснение. Ведь что такое огурец? Пустышка. Сплошная вода, этой субстанции в нём 96–99%. Остальное в несущественных количествах – белка и жира меньше 1%, углеводов не более 2,8%, минералов – всех вместе – не более 0,3%. Есть важные элементы (кальций, железо, магний, калий, фосфор, цинк), но в мизерном количестве – 1–4% от дневной потребности (ДП) в них. С витаминами ситуация ещё хуже – не более 2% от ДП, только витамина С 5%. Но есть одно исключение: витамина К – 21%. Это много, но погоды это не делает. В целом витаминов, макро- и микроэлементов в огурце крайне мало. Но при этом он очень полезен. Почему?

Овощ вместо аспирина

При такой бедности калориями и вредными веществами это идеальный продукт для людей с сахарным диабетом и для тех, кто хочет похудеть или боится набрать вес. Важно, что в составе овощных блюд и салатов он создаёт чувство сытости.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш комментарий
Пожалуйста введите Ваше имя

12 + 11 =